Dietetica

La nutrizionista del poliambulatorio AB Surgery si occupa degli effetti degli alimenti sul metabolismo dell'organismo e delle patologie relative. L’obesità è un disturbo di regolazione provocato più dalle scorrette abitudini alimentari che da una mancanza di forza di volontà.

La causa principale dell’obesità è chiaramente da attribuire ad un contesto dietetico in cui l’apporto calorico supera il consumo di calorie. L’obesità comporta inoltre rischi legati in gran parte alle malattie ad essa secondarie, quali diabete, ipertensione, malattie cardiovascolari e, non ultimo, il risvolto psicologico della stessa.

L’alimentazione è uno dei fattori più importanti nella lotta contro le malattie da civilizzazione. Un processo nutritivo deve essere ben dosato e bilanciato.

L’uomo deve consumare il cibo non secondo l’istinto, ma secondo “ il principio su cui si basa l’alimentazione umana” e cioè secondo il principio proporzionale: più cibi integrali verdura e frutta, meno consumo di grassi animali e derivati.

La modificazione della dieta comincia evitando la supernutrizione glucidica, lipidica e proteica. Quindi una buona igiene di vita e abitudini alimentari corrette possono difenderci dalle malattie più gravi.

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